Ny gadget kan opdage madforgiftning dobbelt så hurtigt og 200 gange billigere

Udstyret er på størrelse med en chokoladebar og i gang med at blive testet af flere virksomheder.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel.
Lukasz Krych står bag den nye smarte gadget.
Foto: TV 2 Kosmopol

Forskere fra Københavns Universitet opfundet en hurtig og billig metode til at finde smittekilden til et udbrud madforgiftning. Udstyret er på størrelse med en chokoladebar og i gang med at blive testet af flere virksomheder.

Det kan normalt tage op mod flere uger at finde frem til smittekilden i forbindelse med et udbrud af madforgiftning.

Men nu har en gruppe forskere fra Københavns Universitet opfundet en metode, der kan gøre arbejdet meget hurtigere.

En ny håndholdt gadget på størrelse med en chokoladebar kan gennem analyse af bakterier hjælpe med at opdage madforgiftning mindst dobbelt så hurtigt som tidligere.

Nogle gange er det ikke let at finde smittekilden, og derfor smider man bare en masse mad ud for at være på den sikre side, hvilket også er spild af mad

— Lukasz Krych, forsker og lektor på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet

Samtidig er metoden mere end 200 gange billigere end andre, og dermed kan den nye opfindelse i fremtiden spare sygehuse, myndigheder og fødevareindustrien for både tid og penge, hvis et udbrud af eksempelvis salmonella eller listeria opstår.

Prisen for apparatet er cirka 6.000 kroner.
Foto: TV 2 Kosmopol

Ifølge Lukasz Krych, der er forsker og lektor på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet og en af udviklerne, kan den nye metode identificere bakterier helt ned på stamme-niveau for kun syv kroner per prøve i stedet for flere hundrede kroner, som det ofte koster i dag.

Og hvor DNA-analyse af mistænkte bakterier tager dage eller uger med de traditionelle metoder, tager den nye metode omkring otte timer, og med tiden forventer forskerne at kunne få svar omgående.

- Nogle gange er det ikke let at finde smittekilden, og derfor smider man bare en masse mad ud for at være på den sikre side, hvilket også er spild af mad.

- Men med det her redskab til at screene bakterierne kan vi meget hurtigere og mere præcist identificere smittekilden til udbruddet af madforgiftningen. På den måde kan vi nøjes med at skille os af med de fødevarer, som udbruddet stammer fra, siger Lukasz Krych til TV 2 Lorry.

- Opklaringsarbejdet er jo altid et kapløb mod tiden, når man for eksempel har en fabrik, der bliver ved med at producere varer, som forgifter forbrugerne. Jo mere tid du skal bruge på at lokalisere kilden og analysere data, jo flere mennesker kan nå at blive syge, siger Lukasz Krych.
Foto: TV 2 Kosmopol

Kan tilsluttes en mobil eller bærbar

Lukasz Krychs metode er koblet op på et lille håndholdt apparat, der sekventerer bakteriens DNA. Apparatet er mindre end en chokoladebar og kan tilsluttes enten en mobiltelefon eller en bærbar computer. Prisen for apparatet, der er produceret af Oxford Nanopore Technologies, er cirka 6.000 kroner.

Metoden, som har fået navnet ON-rep-seq, kan ikke kun fortælle navnet på bakterierne, men også om der er tale om samme eller forskellige bakteriestammer, hvilket er vigtig information ved udbrud af madforgiftning.

- Det er for eksempel afgørende at vide, om den stamme af Listeria, man har fundet i en patients afføring, er den samme stamme, som man har fundet i en mistænkt pakke røget laks. Det kan vores metode fortælle, siger Lukasz Krych.

Metoden kan fortælle, om der er tale om samme eller forskellige bakteriestammer.
Foto: TV 2 Kosmopol

Når man putter DNA-materiale fra en prøve ind i det lille apparat, passerer DNA'en igennem såkaldte nanoporer, som indeholder en meget avanceret sensor, der opfanger hvert eneste bogstav i den genetiske kode. Apparatet kan analysere hundredvis af bakterier på samme tid.

I stedet for at foretage en DNA-sekventering af hele bakteriens arvemasse, som de traditionelle metoder gør, nøjes denne metode med at undersøge udvalgte fragmenter af arvemassen. På den måde sparer man både tid og penge. Samtidig er analysen 99,6 procent præcis.

Metoden kan bruges allerede i dag og er lige nu ved at blive testet af flere virksomheder.

Link kopieret!

Seneste nyt

Forfatter bliver overrasket med blomster under interview

Foto: Roni Jafar / TV 2 Kosmopol

Midt under et interview med TV 2 Kosmopol blev forfatter og debattør Mathilde Walter Clark overrasket, da Dyrenes Beskyttelse fredag eftermiddag overraskede hende for at fortælle, at hun er kåret til Årets Dyreven for rullende kamera.

Kåringen foregik ved et arrangement i København, hvor dyrevenner, politikere og andre interessenter var samlet for at sætte fokus på det gode dyreliv.

Dyrenes liv i landbruget har fået stor opmærksomhed og folkelig udbredelse med Mathilde Walter Clarks bog ”Det blinde øje” om minkene, der forsvandt fra mediernes dækning af minksagen, og senere med essayet ”Hvordan man laver dyr”.

Hun modtager derfor hæderen med den begrundelse, at hendes arbejde har gjort de skjulte dyr mere synlige.

I begrundelsen for prisen lød det blandt andet:

- Mathilde Walter Clark er kåret til Årets Dyreven for sin insisteren på at afdække og fortælle om dyrene og deres forhold i den danske industri. Hun viser os, hvordan dyrene optræder – eller snarere er helt fraværende – i fortællingen om det danske landbrug, og hvilken magt den sproglige overhånd udøver på vores medskabninger og omgivelser. Med dissekeringen af ordvalget fremkalder hun billedet af virkelighedens masseproduktion af dyr i industrianlæg, og hun hænger billedet op midt i debatten, lyder det i en pressemeddelelse fra Dyrenes Beskyttelse.

Link kopieret!

Tre mænd er nu sigtet for drab ved sportshal i Birkerød

Nordsjællands Politi har torsdag anholdt to mænd, der sigtes for et drab for to en halv uge siden.

Her blev en 23-årig mand sent om aftenen mandag den 28. oktober stukket med kniv ved Søndervangshallen i Birkerød. Han døde af sine skader.

Fredag blev de fremstillet i et grundlovsforhør ved Retten i Lyngby og fængslet i 14 dage. En 19-årig mand sidder i forvejen fængslet i sagen. Mændene, der er blevet fængslet, er henholdsvis 18 og 21 år gamle.

Fredagens grundlovsforhør foregik bag lukkede døre, så anklageren kan ikke oplyse, hvad der er kommet frem. Han kan dog sige, at alle de sigtede nægter sig skyldige.

Drabet fandt sted ved sportshallen på et ukendt tidspunkt før klokken 22.58. Det 23-årige offer blev ramt af knivstik i ryggen, maven og i brystet. Alle stederne blev han stukket to gange.

Både den dræbte og i hvert fald nogle af de sigtede var allerede inden drabet kendt af politiet for at være en del af det kriminelle miljø i Birkerød.

Link kopieret!

Anna Thygesen hacket: Nu har svindlere tømt hendes bankkonti for alt

Den danske erhvervskvinde, TV-vært og ejer af kommunikationsbureauet WeDo Communication, Anna Thygesen, er blevet udsat for et snedigt svindelnummer, som har kostet hende hendes personlige formue.

Det skriver Anna Thygesen selv i et opslag på Facebook fredag eftermiddag.

Her beskriver hun, hvordan hun er blevet både hacket og svindlet af en person, som har udgivet sig for at være ansat i hendes banks sikkerhedsafdeling og postuleret, at hendes konto var under hackerangreb på grund af svindel med MitId.

Det har resulteret i en række tømte konti for Thygesen og hendes partner, Bill.

- Jeg troede ikke, det skulle ramme mig. Jeg har sgu da været vært på DR serien "Forført af en Svindler" i flere år og jeg rådgiver kunder om krisehåndtering ved cyberkriminalitet, skriver Thygesen.

Christian, som den svindleren kaldte sig, holdt gennem flere dage kontakt med Anna Thygesen og forklarede, hvad "banken" gjorde og sendte falsk dokumentation som en slags røgslør, mens hendes bankkonti altså blev tømt.

- Jeg føler mig nøgen, mindfucked, som om jeg har været ude for et overgreb, jeg stoler ikke på nogen og jeg aner stadigvæk ikke, hvad der er op og ned i det her, skriver hun og ved endnu ikke, om hun vil blive kompenseret for hendes tab, som "drejer sig om mange tusinde kr.".

- Guys. Det kan ramme os alle. Pas på derude, lyder det gode råd fra erhvervskvinden.

Link kopieret!

Far idømt fængsel for mishandling af børn

En far idømmes en straf på et års ubetinget fængsel for at have mishandlet sine to børn. Dommen er afsagt fredag af Retten i Glostrup.

Det fortæller anklagerfuldmægtig Caroline Emilie Treschow.

Faren, der i dag er 43 år, straffede sine børn med grov vold, og det skete i perioder dagligt. I anklageskriftet er angivet en gerningsperiode fra 2023 til 7. juni 2024. Der var børnene cirka 10 og 13 år.

Manden nægtede sig i retten skyldig i anklagerne, men har han valgt at modtage dommen.

Link kopieret!

Mulig snestorm truer

Efter en halv måned med gråt og diset vejr, er det nu ret sikkert, at vejret skifter gear fra weekenden.

Det skriver tv2.dk.

Særligt i næste uge indikerer prognoserne, at markant koldere luft sendes ned over landet, hvilket kan resultere i både slud og sne.

Desuden kan vi forvente meget blæsende vejr.

Link kopieret!

Den sidste mistænkte er anholdt i sag om knivoverfald på brødre

Fredag morgen er en mand blevet anholdt i sagen om et knivoverfald i Hvidovre, hvor to brødre kom alvorligt til skade.

Det oplyser Københavns Vestegns Politi fredag på det sociale medie X. Manden er den fjerde og sidste mistænkte, der er anholdt i sagen.

Han fremstilles i grundlovsforhør i Retten i Glostrup fredag klokken 11. Knivoverfaldet fandt sted 14. oktober om aftenen på Sadelmagerporten i Hvidovre.

Ofrene for knivstikkeriet var to brødre på henholdsvis 31 og 32 år. 14. oktober var meldingen fra politiet, at begge brødre var alvorligt tilskadekomne. Københavns Vestegns Politi har tidligere oplyst, at et vidne så en person løbe fra gerningsstedet med en stor kniv, der kunne minde om en machete.

Politiet meddelte allerede 16. oktober, at efterforskningen viste, at i alt fire personer deltog i overfaldet.

De tre andre mistænkte blev anholdt i dagene efter knivoverfaldet. To personer blev anholdt 16. oktober. Senere samme dag afgjorde en dommer i Retten i Glostrup, at de to skulle varetægtsfængsles i fire uger.

Begge personer nægtede sig skyldig. Den tredje anholdte meldte sig selv natten til 17. oktober. Manden blev ligesom de to andre varetægtsfængslet efter grundlovsforhøret.

Han nægtede sig også skyldig.

/ritzau/

Link kopieret!

Borgere får ingen erstatning efter databrud i kommune

Seks borgere får ikke erstatning efter et databrud i Gladsaxe Kommune.

Det skriver Østre Landsret i et resume af dommen, der er faldet fredag formiddag.

De seks borgere ønskede erstatning, efter at der havde været indbrud i kommunens rådhus i 2018. Her blev en bærbar computer med et regneark med oplysninger om omkring 20.000 borgere stjålet.

I 2021 afgjorde Retten i Glostrup, at borgerne ikke havde ret til erstatning, og det er altså det samme, Østre Landsret er nået frem til.

Blandt dem var de seks borgere.

TV 2 Kosmopol har tidligere fortalt om sagen - blandt om Heidi, som blev tilkendt førtidspension ved en fejl - og om hvordan sagen med de 20.000 lækkede cpr-numre ikke var første gang, at kommunen havde rod i håndteringen af de personfølsomme data.

Link kopieret!

Dit digitale aftryk

Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt vise dig funktioner fra sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Vi bruger både egne og tredjepart cookies. Tredjepart kan anvende cookiedata til markedsføring på egne eller andres platforme.

Du kan altid ændre dine præferencer senere.

Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter.
Du kan se flere detaljer om vores cookies her

Funktionelle cookies

Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri.

Navn Udbyder
__cf_bm Vimeo
_cfuvid Vimeo
AWSALB Amazon Web Services
AWSALBAPP-0 Amazon Web Services
AWSALBAPP-1 Amazon Web Services
AWSALBAPP-2 Amazon Web Services
AWSALBAPP-3 Amazon Web Services
csrftoken Instagram
csrftoken Openstreetmap

Nødvendige cookies

Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt.

Navn Udbyder
__whseenVerticalVideosCrate tv2kosmopol.dk
-test-amp-cookie-tmp tv2kosmopol.dk
frequencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
recencyLastVisitV2 tv2kosmopol.dk
visitedPagesV2 tv2kosmopol.dk
visitHistoryFrequencyV2 tv2kosmopol.dk

Statistikcookies

Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt.

Navn Udbyder
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb_expires Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref_expires Chartbeat
_cbt Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2_expires Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests_expires Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3_expires Chartbeat
userId tv2kosmopol.dk

Markedsføringscookies

Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt.

Navn Udbyder
_ga Google
ct0 X
guest_id X
iutk issuu.com
LAST_RESULT_ENTRY_KEY YouTube
remote_sid YouTube
TESTCOOKIESENABLED YouTube
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube
VISITOR_PRIVACY_METADATA YouTube
YSC YouTube

Ikke tildelte cookies

Disse cookies er endnu ikke blevet kategoriseret. Vi arbejder på at identificere deres formål og sikre, at de respekterer dine privatlivsindstillinger.

Navn Udbyder
jwplayer.bandwidthEstimate no-domain
jwplayerLocalId no-domain
tv2reg_cookie_consent tv2kosmopol.dk

Præference-cookies

Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.

Navn Udbyder
NID Google