Gastroturist fra USA: "Jeres måde at være på gør mig lykkelig"

Fire ud af ti turister, der kommer til København, kommer udelukkende for at opleve det nordiske køkken. Men hvem er de? Og hvorfor har de valgt at komme til vores ende af verden? TV 2 Kosmopol har mødt to af dem.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel.
Flere turister end nogensinde før kommer til København. Især gastroturister er et stort fyrtårn for hovedstaden.

Det amerikanske par fra Kansas City ser mildest talt skeptiske ud, da fiskemanden i Torvehallerne rækker dem en hjemmelavet fiskefrikadelle med hjemmerørt remoulade.

- Er det ikke bare en stor crabcake?, hvisker Paul Weber til sin kone Jennifer Wensel . 

Lige inden havde Paul på bedste vis prøvet at bestille fiskefrikadellen på dansk.

- Kaan jeg fåe en fiskefrikabouul? (læg Chris Macdonalds american-dialekt på i øregangen, og så har du scenariet.)

Det virker. Måske, fordi Paul også peger samtidig. Men lad nu det ligge. 

Den første ret på deres a la carte-rejse gennem København er dog slet ikke en fuser. 

Tværtimod.

- Den smager så godt, at hvis jeg bare lavede navnet om, ville den blive solgt i stride strømme derhjemme, siger Paul begejstret.

Welcome to Copenhagen, sir

Sommeren er over os, og det rimer på turister. Turisterne i hovedstadsområdet er stærkt tilbage efter et ordentligt dyk under corona. I 2022 blev der sat rekord med over 13 millioner turister.

TV 2 Kosmopol sætter denne sommer fokus på, hvem de mennesker er, der slentrer rundt i vores område i hobetal, og hvorfor de er kommet til vores del af verden.

Du kommer til at opleve nomaden uden fast hjem, madelskerne, der ikke rører fastfood med en ildtang, og dem, der cykler med hele deres kuffert fra overnatning til overnatning.

Gastro all the way

Paul Weber og Jennifer Wensel er kommet til Danmark for at spise sig igennem tilværelsen på Københavns mange restauranter.

- Vi vil hellere spise på et dusinvis af restauranter end at gå på et museum, siger Jennifer Wensel.

Parret er, hvad man kan kalde vaskeægte gastroturister. Altså et par, som udelukkende kommer til en storby for at prøve den mad, byen har at tilbyde.

Den slags turister er der mange af.

Hele fire ud af ti turister, der kommer til København, kommer udelukkende for at opleve den københavnske madscene, oplyser Wonderful Copenhagen til TV 2 Kosmopol. 

- Gastroturisme er et af vores fyrtårne. Restauranter som Noma og Geranium har virkelig banet vejen for København som en gastronomisk magt, siger Rikke Holm Petersen, der er kommunikationschef for Wonderful Copenhagen.

(Artiklen fortsætter efter boksen)

Spørg Os

Vær med i vores journalistiske fællesskab.  Du spørger. Vi undersøger.

Det er især to mænd, som København i følge Rikke Holm Petersen kan takke. 

Claus Meyer og René Redzepi.

- For 20 år siden kom det nordiske manifest hertil og skød det i gang, og sidenhen har det bare driblet afsted med dygtigere kokke, der er kommet hertil.

Hvad er det nordiske manifest?

I 2004 samlede Claus Meyer og René Redzepi kokke fra hele norden for at diskutere, hvordan de kunne skabe et nyt nordisk køkken sammen.

Det blev til det nordiske manifest, hvor de fandt 10 punkter for:

  • Renhed

  • Årstider

  • Etik

  • Sundhed

  • Bæredygtighed

  • Kvalitet

Hvordan kan en vegetarisk bistro være så kreativ?

- Velkommen til Baka d' Busk, lyder det fra tjeneren, der byder Paul og Jennifer indenfor på restauranten på Rantzausgade på Nørrebro. 

Parret fra det centrale USA er nået til anden ret på menuen: Hovedretten. 

Fordi Paul og Jennifer hovedsageligt spiser vegetarisk, skal de se, hvad København kan, når det kommer til det grønne. 

- Her har vi vores relish med dertilhørende vodka, siger tjeneren, mens han sikkert hælder op. Han venter ikke på nik eller "ja tak".

Paul udbryder: "Åhhh-uuu".

Var det et godt "uuh" eller et dårligt "uuh"? spørger journalisten. 

Paul når ikke at svare, før tjeneren kommanderer: "Dyp jeres relish i vodkaen, dyp-dyp". 

Det er ikke til at tage fejl af, når man ser Jennifer og Pauls øjne. De er helt spærret op, da de tager en bid af relishen. Ja, Paul tager hele vodka-shottet i en køre bagefter.

- Vodkaen er fremragende, siger han. 

Ordet fremragende bliver gentaget igen og igen, mens parret prøver det vegetariske tapasbord, som Baka d' Busk har stillet frem til dem. 

- Hvordan kan en vegetarisk bistro være så kreativ? Jeg kan ikke nævne én eneste derhjemme, kan du? spørger Paul Jennifer. 

Jennifer må kapitulere. Selvom hun tænker sig om, kan hun ikke finde på noget, der er i nærheden af kvaliteten på maden hos Baka d' Busk. 

I videoen kan du møde gastro-turisterne Paul og Jennifer. 

Man bliver ikke kørt over af en bil - måske en cykel - ikke en bil

Den kulinariske oplevelse er nået til sidste og sødeste stop. Desserten er is hos Østerberg Ice Cream på Østerbro. 

Jennifer og Paul får vegansk hyldeblomstsorbet og havtorn-is. 

Alt i alt har madoplevelsen været over alle forventninger, men det er danskernes væremåde, som har charmeret sig ind på det amerikanske par, som i den grad skal tilbage igen.

- Der er noget ved, at I nyder solens stråler i fulde drag, når den endelig er fremme. Bare det at se jer på fyldte caféer en tirsdag eftermiddag gør en amerikaner som mig, der tager alt for givet, lykkelig, siger Jennifer og tager en bid mere af hyldeblomst-sorbeten. 

- Og hvorfor er jeres bilister så respektfulde? bryder Paul ind.

- Det er altså meget fodgængervenligt i forhold til hjemme i Kansas.

Link kopieret!

Seneste nyt

Byrådspolitikere politianmelder kollega for at lække fortrolige oplysninger

(Arkivfoto).
Foto: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Formanden for Klima-, Teknik- og Miljøudvalget i Greve Kommune, Hans-Jørgen Kirstein (M), anmelder udvalgsmedlemmet og byrådskollegaen Torben Hoffmann (V) til politiet.

Det oplyser Moderaterne i en pressemeddelelse, hvor partiet skriver, at anmeldelsen sker sammen med John T. Olsen fra Socialdemokratiet samt Det Konservative Folkepartis byrådsgruppe.

Ifølge parterne er årsagen til politianmeldelsen, at Torben Hoffmann har videregivet fortrolige oplysninger fra et lukket udvalgsmøde til en bygherre, der har fået ophævet en byggetilladelse efter en række naboklager, og hvis sag netop behandles i Klima-, Teknik- og Miljøudvalget.

- Det her handler om ordentlighed i vores øjne. Vi har som politikere pligt til at adskille vores private interesser og relationer fra vores politiske arbejde, og vi skal altid sikre et respektfuldt og fortroligt samarbejde i Byrådet og udvalgene. Det samarbejde er umuligt, når fortroligheden brydes, udtaler Hans-Jørgen Kirstein (M) i en pressemeddelelse.

Torben Hoffmann (V) skriver på Facebook, at han per dags dato har sygemeldt sig fra Greve Byråd. Det sker dog med henvisning til et forløb med livsforlængende behandling mod kræft, som byrådspolitikeren har været igennem.

- Jeg har modvilligt indgivet min sygemelding, som også omfatter en række bestyrelses-, udvalgs- og rådsposter. Disse opgaver vil blive varetaget af suppleanter i mit fravær, skriver han.

Link kopieret!

24-årig idømt 12 års fængsel for hvidvask af 140 millioner kroner fra narkohandel

Den dømte har anket dommen fra Københavns Byret.
Foto: Søren Lorenzen/Ritzau Scanpix

En 24-årig mand fra København er mandag blevet idømt 12 års fængsel i en sag om hvidvask af samlet knap 140 millioner kroner fra narkotikahandel.

Det skriver National enhed for Særlig Kriminalitet, NSK, i en pressemeddelelse.

Den 24-årige, som regnes for at være hovedmanden bag et hvidvaskforetagende, er dømt for både at have faciliteret hvidvask samt for at have medvirket til den egentlige handel med narkotika, skriver NSK.

Ifølge politiet modtog den 24-årige typisk penge, der stammede fra kriminalitet, på adresser centralt i København, hvor han selv arbejdede som ejer af guldsmedeforretninger. Herefter blev pengene vekslet til euro og siden fragtet ud af landet i biler med skjulte rum.

En 59-årig mand, der er i familie med den 24-årige, er tidligere idømt 3,5 års fængsel i sagen for hvidvask.

Den dømte har anket dommen.

Link kopieret!

Stor vej i København spærret: 17-årig dreng ramt af knivstik

Amagerbrogade var mandag eftermiddag spærret for trafik efter et knivstikkeri, hvor en 17-årig blev stukket i siden.
Foto: Steven Knap/Ritzau Scanpix

Københavns Politi har mandag eftermiddag spærret Amagerbrogade ved Tingvej for trafik i begge retninger på grund af et knivstikkeri.

Her er en 17-årig dreng blevet stukket i siden, oplyser vagtchef Jesper Frandsen til Ritzau.

Drengens tilstand beskrives som stabil.

Politiet modtog anmeldelsen klokken 15, og en time senere er ingen endnu anholdt.

- Vi har nogle efterforskningsmuligheder, vi forfølger, siger vagtchef Jesper Frandsen til Ritzau.

Til TV 2 oplyser Københavns Politi, at det endnu er for tidligt i efterforskningen til at sige, om knivstikkeriet kan være banderelateret.

Opdatering klokken 16.23: Københavns Politi oplyser via X, at de fortsat er til stede i krydset, men at der nu er åbnet for trafik.

Link kopieret!

Københavns Politi efterlyser nu også forsvundet 16-årig

Midt- og Vestsjællands Politi har delt billeder af den 16-årige Josefine, som de siden fredag har ledt efter.
Foto: Midt- og Vestsjællands Politi

Københavns Politi deler en efterlysning fra Midt- og Vestsjællands Politi, hvor den 16-årige Josefine har været savnet, siden hun fredag forlod sit bosted.

På X spørger Københavns Politi borgere, om de kan hjælpe kollegaerne i den sjællandske politikreds med at finde Josefine.

Søndag oplyste Midt- og Vestsjællands Politi til TV 2 Kosmopol, at man fortsat var på bar bund i sagen.

- Vi har afsøgt flere muligheder, men uden held. Vi leder stadig vidt og bredt og har været i kontakt med mange og fået mange henvendelser. Men vi ved stadig ikke, hvor hun er, sagde vagtchefen søndag.

Han oplyste dog, at der var tale om et bosted i Odsherred Kommune, og at andre politikredse også er involveret i eftersøgningsarbejdet.

Søndag ville Midt- og Vestsjællands Politi ikke oplyse, hvor den 16-årige er hjemmehørende.

Link kopieret!

De to kvinder, som omkom i Laos, var fra Roskilde og Greve

Roskilde Gymnasium hvor de to kvinder mødte hinanden.
Foto: Skraafoto.dk / Styrelsen for Dataforsyning og Effektivisering

Identiteten på de to unge danske kvinder, som døde i Laos i sidste uge, var fra Roskilde og Greve.

Det skriver Sjællandske Nyheder.

Kvinderne på henholdsvis 20 og 21 år var to af i alt seks udenlandske turister, som afgik ved døden af metanolforgiftning. De blev fundet på deres værelser på deres hostel nord for Laos' hovedstad Vientiane.

Kvinderne kendte ifølge Sjællandske Nyheder fra deres gymnasietid på Roskilde Gymnasium.

Link kopieret!

Politi opfordrer borgere til at indlevere våben i mobilstation

Arkivfoto
Foto: Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix

Københavns Politi opfordrer på X endnu engang københavnerne til at indlevere våben ved frit lejde-aktionen i november måned.

"Vores mobile indleveringssted ved Station Bellahøj holder åbent alle hverdage fra klokken 13-19", skriver politikredsen, som samtidig kommer med en klar opfordring, hvis det gælder eksplosiver:

"Husk, at det er forbundet med stor fare selv at fragte granater og andre eksplosiver, så ring endelig 1-1-4, så skal vi nok stå for afhentningen, hvor man stadig kan være anonym."

Frit lejde-aktionen løber i hele november.

Link kopieret!

Mand idømt fængsel for voldtægt mod sovende kvinde

En 32-årig mand er mandag blevet idømt fængsel i et år og to måneder for at have forgrebet sig på kvinde, som lå og sov.

Det skriver Vestegnens anklagere på X.

Manden blev dømt for voldtægt. Han har anket dommen.

Link kopieret!

Svensk teenager stoppet på Øresundsbroen med flere automatvåben

Arkivfoto.
Foto: Thomas Traasdahl/Ritzau Scanpix

En svensk dreng på 15 år blev i weekenden anholdt på Øresundsbroen i forbindelse med en rutinekontrol. Med sig i den danske taxi havde drengen et mindre våbenarsenal.

Det oplyser politiet i Malmø til det svenske medie TV4 Nyheterna. Arsenalet bestod ifølge mediet af tre automatvåben, to pistoler og en håndgranat.

Drengen fra Stockholm var angiveligt stukket af fra et HVB-hjem, der er et slags børnehjem. Taxien havde kurs mod Malmø. Senere samme weekend blev en 18-årig mand anholdt for medvirken.

- Begge er anholdt. Vi kan ikke udelukke, at flere personer har været involveret i den her hændelse. Om det var en våbentransport eller noget andet, må efterforskningen vise, siger Nils Norling, der er pressetalsperson for politiet i Malmø, til TV4 Nyheterna.

Det fremgår ikke, hvordan de to forholder sig til sigtelserne mod dem, eller hvad de eventuelt selv måtte have forklaret. Også i Danmark er flere svenske unge mistænkt for at have deltaget i grov kriminalitet.

Denne uge ventes Københavns Byret eksempelvis at afsige dom i den første sag om drabsforsøg i hovedstadsområdet, efter at der siden foråret har været en bølge af anholdelser for grov våbenkriminalitet samt drabsforsøg.

I den sag er en 16-årig dreng fra et HVB-hjem tiltalt. Ifølge anklagemyndigheden blev han hyret til at slå en eller flere personer ihjel, hvilket mislykkedes, da drengen blev anholdt, inden han fik overdraget våbnet.

Spørg Os

Klik og stem på ugens udvalgte spørgsmål her
+

_

/ritzau/

Link kopieret!

Tidligere formand for Venstre bliver ny vicedirektør i Dansk Erhverv

Det går fremad med Jakob Ellemann-Jensens helbred, og han forventer at vende tilbage til Christiansborg. Det skriver Venstre-formanden på Facebook.
Foto: Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Godt et år efter, at Jakob Ellemann-Jensen stoppede i politik, har han fundet sig et nyt job.

Den 51-årige tidligere formand for Venstre skal være ny vicedirektør i Dansk Erhverv.

Det fortæller erhvervsorganisationen i en pressemeddelelse.

Jakob Ellemann-Jensen får et ansvarsområde, der spænder bredt. Lige fra digitalisering og teknologi, det internationale område, for rådgivning, medier og finans samt forsvar og beredskab.

- Dansk Erhverv er en vigtig og vægtig stemme, som indtager en central rolle i den samfundspolitiske debat.

- Jeg glæder mig voldsomt til at bidrage fra en ny vinkel med at sikre danske virksomheder de bedst mulige vilkår, for at skabe vækst og global handel i en ny geopolitisk verdensorden, siger han om sit nye job.

Link kopieret!

Dit digitale aftryk

Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt vise dig funktioner fra sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Vi bruger både egne og tredjepart cookies. Tredjepart kan anvende cookiedata til markedsføring på egne eller andres platforme.

Du kan altid ændre dine præferencer senere.

Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter.
Du kan se flere detaljer om vores cookies her

Funktionelle cookies

Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri.

Navn Udbyder
__cf_bm Vimeo
_cfuvid Vimeo
AWSALB Amazon Web Services
AWSALBAPP-0 Amazon Web Services
AWSALBAPP-1 Amazon Web Services
AWSALBAPP-2 Amazon Web Services
AWSALBAPP-3 Amazon Web Services
csrftoken Instagram
csrftoken Openstreetmap
jwplayer.bandwidthEstimate no-domain
jwplayerLocalId no-domain

Nødvendige cookies

Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt.

Navn Udbyder
__whseenVerticalVideosCrate tv2kosmopol.dk
-test-amp-cookie-tmp tv2kosmopol.dk
frequencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
kosmopol_ovp_session kosmopol.tv2reg.stream
recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
recencyLastVisitV2 tv2kosmopol.dk
SRVNAME kosmopol.tv2reg.stream
tv2reg_cookie_consent tv2kosmopol.dk
visitedPagesV2 tv2kosmopol.dk
visitHistoryFrequencyV2 tv2kosmopol.dk
XSRF-TOKEN kosmopol.tv2reg.stream

Statistikcookies

Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt.

Navn Udbyder
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb_expires Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref_expires Chartbeat
_cbt Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2_expires Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests_expires Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3_expires Chartbeat
userId tv2kosmopol.dk

Markedsføringscookies

Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt.

Navn Udbyder
_ga Google
ct0 X
guest_id X
iutk issuu.com
LAST_RESULT_ENTRY_KEY YouTube
remote_sid YouTube
TESTCOOKIESENABLED YouTube
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube
VISITOR_PRIVACY_METADATA YouTube
YSC YouTube

Præference-cookies

Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.

Navn Udbyder
NID Google