Kære bartender: Hold op med at putte agurk i min gin tonic, tak
Min sommerferie er (for længst) forbi.
Jeg har haft nogle dejlige uger med, hvad jeg ville betegne som, godt dansk sommervejr.
Og selv om skriblerierne også har holdt en pause, er der jo sket en masse, jeg har været rasende, frustreret og irriteret over.
Situationen i Ukraine, situationen i statsapparatet samt den galoperende inflation.
Jeg synes dog godt, der kan blive plads til et 'first world' problem, her til at sparke sæsonen i gang.
Bevares, det er i den lette ende, men lur mig om det alligevel ikke kan dele folk i to klassiske lejre; for eller imod.
Måske kan vi ligefrem trække en form for uvidenskabelig meningsmåling fra det, forhåbentlig, saglige og ordentlige kommentarspor.
Emnet har faktisk fyldt ekstra meget for mig denne sommer: Gin og tonic.
Misforstå mig ikke; jeg er meget glad for Gin Tonic og er slet ikke vred på den.
Næ, jeg er rasende over at opfindsomme bartendere åbenbart har aftalt, at nu putter vi alle mulige alternative krydderurter, frugtstykker eller sågar agurk i den sagnomspundne drink.
Jeg er med på, at trenden har eksisteret i noget tid, men den har grebet om sig og har inficeret private barskabe i hele regionen. Også blandt gode bekendte, kollegaer og familie.
Nu er det snarere reglen end undtagelsen, at der skal fiskes en håndfuld peberkorn op af glasset inden indtagelse.
Men agurk! - Hva hulen?
Jeg ved ikke, hvor eller hvordan det er begyndt. (og jeg er ikke i humør til at undersøge det)
Var det en dårlig indkøber på en smart bar i Jægersborggade, der havde glemt at bestille citroner eller var personalet på en hip Kødbyen-bar bare begyndt at kede sig i sommervarmen?
Eller måske er det opstået i USA et sted, hvor de troede at agurken ville gøre en Gin Tonic til en sund og slankende helsedrink.
Der er i hvert fald INGEN, der NOGENSINDE har stået med en agurk og tænkt: Skal jeg lave mig en leverpostejmad eller en Gin Tonic.
Og hvorfor smager agurk pludselig af noget, når den kombineres med gin og tonic?
Den er så vandet og ligegyldig på maden, den er også ret uskyldig som snack-pind, mennoget i gin'ens og/eller i tonicens kemi fremhæver den fæle beske, græsagtige smag, der til daglig heldigvis er 'låst' fast i agurkens indre.
Er der en kemiprofessor til stede, der kan kaste lys over mysteriet?
Man kunne vælge at glæde sig over at ”lakrids-i-alt-mad”-perioden endelig ser ud til at være forbi, men det er som om, der altid skal være nogen, der piller ved det perfekte.
Videreudvikler kalder de det.
Men Gin Tonic med citron skal ikke udvikles! - Jo: med bedre gin måske ...og bedre tonic.
Kald jeres eksperimenter noget andet, så jeg og andre nærsynede stakler ikke kommer til at bestille fake GTs ved en dårligt oplyst bar efter en øl eller to.
Kald jeres drink for ”Rosendrøm”, ”Thyme-tonic” eller ”Chief-Cucumber” bare for at komme med nogle smarte forslag, der hurtigt vil afsløre, at I har fiflet med originalen.
Jeg vil afslutningsvis afsløre de korrekte ingredienser i en Gin Tonic:
IS(kold) GIN(god), TONIC(god) og en skive CITRON(øko).
Skær gerne citronen ud på alternative kreative måder, bare den ikke tager fokus fra de øvrige ingredienser.
Men hold for himlens skyld den skide agurk i grøntsagsskuffen eller put den på leverpostejsmaden, hvor den hører hjemme.
Med venlig hilsen
Jakob Beck,
indehaver af konservative smagsløg
Jakob Beck
Del denne artikel
Seneste nyt
Sådan skaber Camilla liv hos vestegnens demente: "Det er først og fremmest et hjem"
På et plejecenter i Albertslund prioriterer man stor faglighed og levende oplevelser højt - og sådan skal det blive ved med at være.
Beredskab rykkede ud til røg fra kælder: Viste sig at være noget helt andet
Hovedstadens Beredskab rykkede søndag morgen ud til melding om røg fra en kælder. Anmeldelsen kom fra Kalkbrænderihavnsgade på Østerbro.
Af billeder fra stedet fremgår det, at både politi, ambulance og brandvæsen var hurtigt fremme på stedet.
Det blev dog ikke behov for hverken livreddende førstehjælp eller en større brandslukning. Det skriver beredskabet på X.
- Det viste sig at være damp fra utæt damprør. Vi har forlade skadestedet.
Del denne artikel
Københavnsk bro spærres igen i dag - søg andre veje
Mellem kl. 8 og 12 søndag bliver Nyhavnsbroen i København spærret i begge retninger.
Det skriver Københavns Kommune på X.
Den 112 år gamle Nyhavnsbro skal nemlig have et eftersyn. Det skulle den også tilbage i september. Men man er åbenbart ikke helt færdig.
Nyhavnsbroen forbinder Holbergsgade på Gammelholm med Toldbodgade i Frederiksstaden.
Og skulle man være historisk interesseret er den elektriske klapbro fra 1912. Den har været renoveret to gange. I 1960 og 1993.
Del denne artikel
Tusindvis af sager om flykompensation presser på Københavns byret
Landets byretter bliver presset af sager om kompensation i forbindelse med flyrejser. Det skriver Politiken.
Sidste år fik byretterne i København, Kolding og Aalborg, hvor de største danske lufthavne hører under, 14.315 sager. I år har de foreløbigt modtaget 11.037 sager.
I Københavns Byret udgør flysagerne to tredjedele af de civile sager. I januar beskrev Danmarks Domstole i en artikel, at Københavns Byret har fem kontorfunktionærer ansat, som fast behandler sagerne.
Det stigende antal sager, som kompensationsfirmaer ofte hjælper passagerne med, medfører "et øget pres på disse byretters kapacitet", skriver Domstolsstyrelsen til Politiken.
Bag mange af sagerne står virksomheder, som tilbyder at hjælpe med at søge kompensation. Det gør de mod et gebyr, som ofte lyder på mindst 25 procent af kompensationen.
Et af dem er selskabet Flyhjælp, hvor Benedikte Bolvig Lund er juridisk direktør. Hun siger til Politiken, at deres hjælp ikke vil være nødvendig, hvis flyselskaberne selv udbetalte den rette kompensation.
Del denne artikel
Søndag byder på to-cifrede varmegrader
Det er slut med frost og sne i denne omgang. Vejret i dag bliver overskyet og perioder kommer der regn. Men i løbet af eftermiddagen bliver det mest tørt.
Det oplyser DMI til Ritzau.
Let til frisk vind omkring syd, ved kysterne op til hård vind.
Temperaturen stiger til op mellem 9 og 11 grader. I nat kan det tal stige til hele 13 grader.
Del denne artikel
Nu efterlyses de: To malerier af Grevinde Danner forsvandt for 100 år siden
Det Nationalhistoriske Museum på Kronborg Slot efterlyser to malerier af Grevinde Danner. Det drejer sig om to kunstmalerier af grevinde Danner, der havde det borgerlige navn Louise Rasmussen.
Det ene værk hedder Jomfru Louise Rasmussen Drømmer og er malet af Jais Nielsen. Det blev sidst set ved en udstilling på Charlottenborg i 1919.
Det andet værk er malet af Mogens Lorentzen, og det hedder Frederik 7. og Grevinde Danner. Maleriet udsmykkede restauranten, der lå i Kinopalæet på Frederiksberg i København. Biografen blev revet ned i 1981, og maleriet er ikke set siden.
- Vi kan ikke spore, at de er blevet solgt på auktion, siger samlings- og udstillingschef på museet Mette Houlberg Rung.
- Den eneste grund til, at vi ved, at billederne har eksisteret, er fordi der har været sort/hvid gengivelser udstillet på Det Kongelige Bibliotek, lyder det.
Hænger værkerne ikke hjemme hos dig, har du måske alligevel oplysninger, der kan lede museet i retning af de to malerier.
- Nogle gange forsvinder kunstværker, hvis de går i stykker og bliver smidt ud, fordi man ikke ved, hvad man har mellem hænderne. Og det er også en brik, siger samlingschefen.
Del denne artikel
Mange siger, at de vil droppe overforbrug, men forbrugerøkonom er ikke overbevist
Fredag den 29. november er det Black Friday, og dermed kulminerer et ugelangt forbrugsorgie. Men måske er noget ved at ændre sig - for vores lyst til at købe nye ting er i en stadigt større konflikt med ønsket om at være klimaansvarlig.
Eksperter kommer med kraftig advarsel mod byggetendens
Det kan ikke nytte noget, at vi bliver ved med at bygge nyt langs kysterne rundt om i landet, når vi ved, at der kommer flere oversvømmelser.
Sådan lyder det nu i et markant opråb fra en række eksperter, der mener, det er på tide at hive i håndbremsen på de mange byggekraner i kystnære områder rundt i landet.
Meldingen kommer i kølvandet på en ny undersøgelse fra Arkitektskolen Aarhus, hvor forskere har nærstuderet 54 danske kystbyer.
Her kan de konstatere, at samtlige byer siden 2010 har bygget nyt på havnefronter og i andre områder, selvom stederne er i risiko for at blive oversvømmet ved en stormflod i fremtiden.
Og det er altså en tendens, som en række eksperter, TV 2 har talt med, nu advarer mod.
Del denne artikel
I fire år har skandaleramt højhusbyggeri stået stille - snart bliver vi klogere på dets skæbne
Byggeriet af Njals Tårn har de sidste fire år stået stille. Snart er vi klogere på, om højhuset er klar til at blive bygget færdigt eller skal rives ned.
Færre DSB-kunder nåede frem til tiden
Oktober måned har været en træls en af slagsen for DSB's passagerer på de sjællandske regionalbaner.
Værst står det til på strækningen København-Ringsted, hvor blot 66,2 procent af DSB-kunderne nåede frem til tiden i oktober, hvilket er 4,7 procentpoint lavere end sidste år.
Det skriver TV 2 Øst.
Ifølge DSB's kontrakt med staten skal 75 procent af kunderne nå frem til tiden, hvilket vil sige inden for tre minutter af ankomsttiden i køreplanen.
Del denne artikel
Dit digitale aftryk
Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt vise dig funktioner fra sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Vi bruger både egne og tredjepart cookies. Tredjepart kan anvende cookiedata til markedsføring på egne eller andres platforme.
Du kan altid ændre dine præferencer senere.
Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter.
Du kan se flere detaljer om vores cookies her
Funktionelle cookies
Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri.
Navn | Udbyder |
---|---|
__cf_bm | Vimeo |
_cfuvid | Vimeo |
AWSALB | Amazon Web Services |
AWSALBAPP-0 | Amazon Web Services |
AWSALBAPP-1 | Amazon Web Services |
AWSALBAPP-2 | Amazon Web Services |
AWSALBAPP-3 | Amazon Web Services |
csrftoken | |
csrftoken | Openstreetmap |
jwplayer.bandwidthEstimate | no-domain |
jwplayerLocalId | no-domain |
Nødvendige cookies
Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt.
Navn | Udbyder |
---|---|
__whseenVerticalVideosCrate | tv2kosmopol.dk |
-test-amp-cookie-tmp | tv2kosmopol.dk |
frequencyCategoryV2 | tv2kosmopol.dk |
kosmopol_ovp_session | kosmopol.tv2reg.stream |
recencyCategoryV2 | tv2kosmopol.dk |
recencyLastVisitV2 | tv2kosmopol.dk |
SRVNAME | kosmopol.tv2reg.stream |
tv2reg_cookie_consent | tv2kosmopol.dk |
visitedPagesV2 | tv2kosmopol.dk |
visitHistoryFrequencyV2 | tv2kosmopol.dk |
XSRF-TOKEN | kosmopol.tv2reg.stream |
Statistikcookies
Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt.
Navn | Udbyder |
---|---|
_cb | Chartbeat |
_cb | Chartbeat |
_cb_expires | Chartbeat |
_cb_svref | Chartbeat |
_cb_svref | Chartbeat |
_cb_svref_expires | Chartbeat |
_cbt | Chartbeat |
_chartbeat2 | Chartbeat |
_chartbeat2 | Chartbeat |
_chartbeat2_expires | Chartbeat |
_t_tests | Chartbeat |
_t_tests | Chartbeat |
_t_tests_expires | Chartbeat |
_v__chartbeat3 | Chartbeat |
_v__chartbeat3 | Chartbeat |
_v__chartbeat3_expires | Chartbeat |
userId | tv2kosmopol.dk |
Markedsføringscookies
Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt.
Navn | Udbyder |
---|---|
_ga | |
ct0 | X |
guest_id | X |
iutk | issuu.com |
LAST_RESULT_ENTRY_KEY | YouTube |
remote_sid | YouTube |
TESTCOOKIESENABLED | YouTube |
VISITOR_INFO1_LIVE | YouTube |
VISITOR_PRIVACY_METADATA | YouTube |
YSC | YouTube |
Præference-cookies
Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.
Navn | Udbyder |
---|---|
NID |