Restaurantscenen boomer i "Hellerups blindtarm"
Lige nu boomer madscenen i Nordhavnen, og det er ikke helt tilfældigt, lyder det fra en ekspert.
Da Michael Rønnebæk-Rørth for syv år siden gik tur på Nordhavnen i København, var det et helt andet område, han så. Der var stadig pakhuse og industri, men også spirende muligheder for en idérig mand, og så fik han øje på en af de store siloer – den med det ikoniske ”Hvad drikker Mølr”-graffitti på toppen, der var ved at blive renoveret.
- Jeg tænkte bare, at der må være den smukkeste udsigt i København, og at dér skal der ligge en restaurant.
Michael Rønnebæk-Rørth tog kontakt til udlejer, og aftalen kom i stand. I dag driver han det, der hedder Silo CPH på 17. etage i den restaurerede silo. Her er der både frokostrestauranten Høi, der om aftenen bliver til restaurant Siloen, der er madbaren Mølr og skybaren Bar 17. Så der er noget for enhver smag og også for forskellige pengepunge. Og i løbet af årene har Michael Rønnebæk-Rørth set en by vokse op omkring siloen.
- Det er lidt spændende, fordi man kan jo stå heroppe fra og se ud over hele Nordhavn, siger han og peger ud af de store panoramavinduer.
- Og man må sige, at der bare er sket meget på de sidste syv år. Der popper nye bygninger op, og der bliver bygget nye små øer, hvor der både er erhverv og beboelse på, fortæller han.
Foto: Casper Dalgård/TV2 Kosmopol
Madeksplosion
Ikke nok med, at der bliver bygget en ny bydel i Nordhavnen. Samtidig er områdets gastronomiske muligheder også eksploderet.
- Der åbner nye gode restauranter med dygtige kokke stort set hele tiden. Man kan godt lidt sige, at Nordhavn er blevet sådan et lille gastronomisk Mekka med mange forskellige restauranter af høj kvalitet, siger Michael Rønnebæk-Rørth.
Gastroredaktør og madanmelder på Berlingske, Søren Jacobsen Damm, er fuldstændig enig i, at Nordhavnen er et sted, hvor madscenen vokser eksplosivt.
- Der sker virkelig noget lige nu, siger han.
Søren Jacobsen Damm peger blandt andet på en restaurant som Sushi Anaba, hvor man får en sushi, som er blandt Europas bedste. Og på den nyåbnede Restaurant Vie, som den anerkendte kok Mikkel Maarbjerg står bag. Mikkel Maarbjerg er også på vej med en dehli og vinbar. Og der er mange andre.
Et populært og dyrt område
Det, der ifølge Søren Jacobsen Damm har været afgørende for, at madscenen har kunnet udvikle sig så meget i Nordhavnen, er alle de nye tilflyttere.
- Restauranter som dem, vi taler om her, skal også have et hverdagspublikum. Det er ikke nok, at der flyver nogle tech-milliardærer ind fra udlandet og spiser en gang om måneden, siger han.
Og ser man på, hvilke indkomstgrupper der primært er flyttet ind i alle de nye lejligheder, er det ifølge Søren Jacobsen Damm stort set alle sammen mennesker, der ligger et stykke over gennemsnitsindkomsten.
- Jeg kalder det Hellerups blindtarm, siger han med et lille grin.
- Det er mange af de mennesker, der ellers ville bo i Hellerup eller længere oppe, der nu har fået øjnene op for, at man godt kan bo i Nordhavnen, som er tæt på byen og har en storby-wibe uden at være helt inde i indre by.
Foto: Andreas Hentze Madsen / TV 2 Kosmopol
Hyggelige gader tiltrækker liv
Både Søren Jacobsen Damm og Michael Rønnebæk-Rørth peger på, at det er lykkedes byudviklerne at skabe en bydel, hvor arkitekturen er mere spændende end tidligere nybyggede områder, og det understøtter både livet i området generelt og restauranterne.
- Man har beholdt mange af de bugtede gader i stedet for at rette dem ud, og mange af de gamle bygninger står her endnu og giver atmosfære, siger Søren Jacobsen Damm.
Og Michael Rønnebæk-Rørth stemmer i:
- Der er et fantastiske view ud over vandet. Du har små hyggelige gader, og der er bare en rigtig dejlig stemning og atmosfære her i 2150 Nordhavn.