Spar flyturen til Bangkok - tag elevatoren i stedet

Oplev har været i Axel Towers, hvor vodka er bandlyst, til gengæld er der drinks med akvavit, sichuanpeber og miso.

Cocktail med akvavit, ananassirup og sichuanpeber. I vintersæsonen er der fokus på sødere drinks.
Foto: Andreas Hentze Madsen / TV 2 Kosmopol

Det smager ikke af akvavit. 

Gudskelov. 

Den hjemmelavede ananassirup tager den grimme smag af kommen og julefrokostbrandert.

Oplevs udsendte reporter og fotograf har med stor skepsis ladet sig overtale af barchefen til at prøve en "Furious Pineapple". En cocktail med akvavit - den fancy udgave af snaps.
For barchefen har en mission.

 - Jeg vil gerne introducere folk for akvavit. Mange bryder sig ikke om den på grund af julefrokoster, hvor man måske har drukket for mange shots med overvældende kommensmag, men akvavit er fantastisk, og vi vil gerne sætte fokus på lokale producenter, siger Pavel Moulis, der er barchef på Trio Restaurant og Bar.

Ligesom i Bangkok - men mest i mørke

Udsigten fra 9. sal er nærmest udansk. 

Den slags er vi slet ikke vandt til, medmindre man har sin gang på Herlev Hospital - men deres cocktails er af en anden karakter.

Udsigt over skylinen er noget, der hører byer som London til. 

Især når mørket falder på, føles det eksotisk, og man kan med lidt god vilje få følelsen af at befinde sig i Bangkok eller Singapore, hvis man kniber øjnene sammen og ikke kigger direkte på rådhustårnet.

(Artiklen forsætter under billedet)

Med lidt god vilje kan man forestille sig, at man sidder i Bangkok i stedet for København, når det er blevet mørkt. Det hjælper, hvis man har fået alkohol først.
Foto: Andreas Hentze Madsen / TV 2 Kosmopol

Syret sirupnørderi 

Alkohol er alkohol. 

En bar kan i princippet bestille den samme alkohol, som alle de andre, men med en hjemmelavet sirup kan man skille sig ud.

- Det er i siruppen, at man virkelig har mulighed for at være kreativ, siger Pavel Moulis.

I en Furious Pineapple er der foruden kommenbaseret akvavit også hjemmelavet ananassirup lavet med sort te og kvæde.

Pavel Moulis laver også selv en sirup med mango og miso. Altså den slags miso, som er en fermenteret pasta, man kommer i suppe i Japan.

 - Mangoen giver noget sødme, og den hvide miso giver et hint af umami, siger han.

Miso'en er også lokalt produceret. Den kommer fra Hvidovre, og den giver en let saltet dimension til en cocktail, der i forvejen smager røget og citrusagtig, fordi den også er tilsat mezcal og sake med yuzu. Det er en syret oplevelse.

Spørg Os

Vær med i vores journalistiske fællesskab.  Du spørger. Vi undersøger.

Vodka er kedeligt

En klassisk Espresso Martini indeholder vodka. 

Men ikke her.

 - Vi har mange klassikere, som er blevet modificeret, i stedet for at bruge vodka, som, vi synes, er lidt kedeligt, bruger vi rom.

Espresso Martini'en er i stedet tilsat to forskellige slags rom og kokoscreme.

- Jeg har været til vodkasmagninger og smagt 10 forskellige vodkaer, og man kan godt smage forskellen, men bare ikke, når den kommer i en cocktail. Måske kan man fornemme nuancerne, men de fleste af vores gæster vil ikke lægge mærke til det. De vil ikke synes, det er spændende, siger Pavel Moulis.

Cocktailbaren skifter mellem vintermenu, hvor folk ofte efterspørger sødere drinks, og sommermenu, hvor der typisk er stor efterspørgsel på mere syrlige smage. De har også flere alkoholfrie cocktails.

Link kopieret!

Seneste nyt

Biler kan ikke sætte i gang på sneglat motorvej

DMI melder om risiko for glatte veje flere steder.
Foto: Presse-fotos.dk

Problemerne på Helsingørmotorvejen fredag eftermiddag er endnu ikke forbi.

For selvom vejhjælp er ude for at hjælpe strandede biler videre, kan mange fortsat ikke sætte i gang op ad bakkerne. Det skriver DR P4 Trafik.

Det har blandt andet den umiddelbare konsekvens, at Hørsholm by er presset af trafik, da mange søger udenom motorvejen.

Ifølge P4 Trafik er meldingen her dog, at flere biler ikke kan komme videre fra rundkørslerne på grund af det glatte føre.

Det er særligt i sydgående retning, at problemerne hober sig op.

Link kopieret!

Vej ryddet efter uheld - men køen har vokset sig enorm

Isterødvejen var spærret i begge retninger som følge af et uheld på strækningen.

Der er nu ryddet op efter uheldet, men køen er fortsat massiv, beretter DR.

Link kopieret!

Fængselsdom til mand med LTF-tatovering i ansigtet

En 28-årig mand er fredag idømt 60 dages ubetinget fængsel for at have fået tatoveret "LTF" under sit ene øje, efter at banden var blevet opløst ved dom, oplyser specialanklager Andreas Christensen fra Københavns Politi til Ritzau.

Link kopieret!
Lige nu

Flere meldinger om havarerede biler på isglat motorvej

Arkivfoto.
Foto: Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Ifølge Vejdirektoratet er der fredag eftermiddag ganske glat på de nordsjællandske motorveje.

Således fremgår det, at flere biler i øjeblikket er havareret på Helsingørmotorvejen i retning mod København.

Uheldene skal særligt være sket mellem afkørsel 7 Kokkedal og Rasteplads Isterød Vest.

Også på hovedvejen Isterødvejen i Hillerød er det sket et uheld som har spærret hele vejen.

"Vintervejret har især ramt vejene på Nordsjælland. På statsvejsnettet, herunder Helsingørmotorvejen, kører vintertjenesten og fjerner sneen og glatførebekæmper. Trafikanter bør væbne sig med tålmodighed og være forberedt på forsinkelser i området", skriver Vejdirektoratet på X.

Link kopieret!

Tidligere badmintondronning sætter millionvilla til salg

Den tidligere danske badmintonstjerne Camilla Martin har sat sin villa i Holte til salg.

Det skriver Boliga.

For intet mindre end 11.995.000 kroner får du en bolig på 230 kvadratmeter, der er fordelt på syv værelser over to plan.

Camilla Martin købte villaen i Holte tilbage i 2017 for 7.800.000 kroner. Hvis salgsprisen holder, står hun til en imponerende boliggevinst på 4.195.000 kroner.

Link kopieret!

Uheld spærrer central hovedvej ved Hillerød

Et uheld på Isterødvejen mellem Hillerød Nord og Hillerød Øst spærrer fredag eftermiddag vejen i sydgående retning.

Det beretter P4 Trafik.

Både politi og redning er ankommet til stedet, men selvom uheldet er sket i ét spor, er der praktisk talt spærret i begge retninger, da så få kan komme forbi.

Se opdatering her.

Link kopieret!

40-årig tilstår besiddelse af 68 kilo amfetamin

En 40-årig mand fra Amager er fredag blevet idømt ti års fængsel for besiddelse af en større mængde amfetamin samt ecstasy.

Det skriver National enhed for Særlig Kriminalitet (NSK) i en pressemeddelelse.

Dommen er faldet ved Retten i Holbæk, hvor den 40-årige tilstod, at han 11. april 2024 modtog 68 kilo amfetamin og 5,4 kilo ecstasy på en parkeringsplads i Ringsted.

Herefter transporterede han efter aftale med andre narkotikaen til først Tårnby Torv i én bil, hvorefter han i en anden bil sammen med en anden sigtet i sagskomplekset fragtede den ulovlige last til Svallerup Kirke ved Kalundborg.

Her mødtes den dømte ifølge sin tilståelse med en tredje person, hvorefter narkotikaen blev kørt til en landejendom syd for Kalundborg.

Den dømte har udbedt sig betænkningstid i forhold til eventuel anke af dommen. Han blev varetægtsfængslet efter dom.

Link kopieret!

Dit digitale aftryk

Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt vise dig funktioner fra sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Vi bruger både egne og tredjepart cookies. Tredjepart kan anvende cookiedata til markedsføring på egne eller andres platforme.

Du kan altid ændre dine præferencer senere.

Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter.
Du kan se flere detaljer om vores cookies her

Funktionelle cookies

Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri.

Navn Udbyder
__cf_bm Vimeo
_cfuvid Vimeo
AWSALB Amazon Web Services
AWSALBAPP-0 Amazon Web Services
AWSALBAPP-1 Amazon Web Services
AWSALBAPP-2 Amazon Web Services
AWSALBAPP-3 Amazon Web Services
csrftoken Instagram
csrftoken Openstreetmap
jwplayer.bandwidthEstimate no-domain
jwplayerLocalId no-domain

Nødvendige cookies

Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt.

Navn Udbyder
__whseenVerticalVideosCrate tv2kosmopol.dk
-test-amp-cookie-tmp tv2kosmopol.dk
frequencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
kosmopol_ovp_session kosmopol.tv2reg.stream
recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
recencyLastVisitV2 tv2kosmopol.dk
SRVNAME kosmopol.tv2reg.stream
tv2reg_cookie_consent tv2kosmopol.dk
visitedPagesV2 tv2kosmopol.dk
visitHistoryFrequencyV2 tv2kosmopol.dk
XSRF-TOKEN kosmopol.tv2reg.stream

Statistikcookies

Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt.

Navn Udbyder
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb_expires Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref_expires Chartbeat
_cbt Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2_expires Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests_expires Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3_expires Chartbeat
userId tv2kosmopol.dk

Markedsføringscookies

Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt.

Navn Udbyder
_ga Google
ct0 X
guest_id X
iutk issuu.com
LAST_RESULT_ENTRY_KEY YouTube
remote_sid YouTube
TESTCOOKIESENABLED YouTube
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube
VISITOR_PRIVACY_METADATA YouTube
YSC YouTube

Præference-cookies

Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.

Navn Udbyder
NID Google