Fra modedesigner til fiskehandler: Derfor skiftede Anna sin karriere

Anna insisterede på at forfølge sin drøm om at sælge fisk, selv om hun fik nej af banken.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel.
Banken sagde nej, da Anna ville låne penge. Siden fik hun et legat for kvindelige iværksættere på 10.000 Euro.

Det begyndte at trække mere og mere i hende.

Hverdagen brugte hun på at designe brudekjoler, tasker og teaterkostumer, men det var fisk, som i stigende grad fyldte tankerne.

I dag har Anna Kirstine Borg skiftet hverdagen som modedesigner ud og er i stedet blevet indehaver af sit eget fiskefirma, Annas Fiskekasser, som sælger skånsomt indfanget fisk og skaldyr online.

- Jeg vil gerne have folk til at forstå, at fisk er skide sundt og lækkert. Og at det er okay at betale en del for fisk, når det er fanget skånsomt med garn fremfor med trawl, ligesom det ikke er svært at få i hverdagen, når man får det med posten, siger Anna Kirstine Borg til TV 2 Kosmopol.

Den tidligere modedesigner sadlede om, og sælger i dag fisk online.
Foto: Morten Bisgaard Christensen/TV 2 Kosmopol

På en måde er jeg lidt blevet det sorte får.

— Anna Kirstine Borg, Indehaver af Annas Fiskekasser, på spørgsmålet om, hvorfor hun modsat mange andre insisterer på kun at handle med skånsomt fanget fisk.

Hun peger på sine aner som forklaring på, hvorfor hun besluttede sig for at sadle helt om karrieremæssigt og satse på salg af bæredygtigt indfanget fisk fremfor syning og tilskæring og design af rober, kjoler og stoffer.

Og hvorfor hun uge efter uge bruger sin tid på at stå tidligt op og tage på fiskeauktioner, selv filetere fiskene og skaldyrene, hakke farsen og pakke det hele i hvide flamingokasser på lageret i Skovlunde, inden hun sender det afsted til et fortsat voksende antal husstande, som abonnerer på Annas Fiskekasser.

Alle fisk og skaldyr hos Annas Fiskekasser er uden GMO og antibiotika.
Foto: Morten Bisgaard Christensen / TV 2 Kosmopol

- Min interesse for fisk og skaldyr stammer fra, at min mors side af familien er fiskere og indkøbere oppe i Hanstholm. Så det er der, det hele stammer fra.

- Men Annas Fiskekasser (Annas firma, red.) skulle selvfølgelig gå ud og lave en forskel og valgte i stedet den skånsomme version af fiskebranchen. Så på en måde er jeg blevet lidt det sorte får, siger Anna Kirstine Borg med et glimt i øjet.

Jeg ville ønske, at der var nogle flere unge mennesker, som gik ind og fangede mere bæredygtigt fisk

— Anna Kirstine Borg, Indehaver af Annas Fiskekasser

Og selv om banken nægtede at låne hende penge til iværksætterdrømmen, fortsatte Anna ufortrødent med at jagte sin drøm.

I første omgang med rengøringsjob og danseundervisning som supplerende indtægtskilder.

Efter afslaget fra banken fik Anna i stedet et økonomisk anerkendende klap på skulderen, da hun som en ud af tre kvindelige iværksættere modtog Visas She´s Next legat på 10.000 euro til at videreudvikle virksomhedens profil med salg af skånsomt indfanget fisk.

- Alle havnene er ved at dø ud. Og jeg ville ønske, at der var nogle flere unge mennesker, som gik ind og fangede mere bæredygtigt fisk. Altså med almindeligt garn og hive det ind, som man gjorde i gamle dage. Mine fisk og skaldyr stammer fra kystfiskere, som fanger med passiv fiskeri, hvor de sætter garnet dagen før.

- Fiskene svømmer selv ind i det, ligesom taskekrabberne bliver fanget i ruser, hvor de selv kravler ind, siger Anna, som håber, at virksomheden med tiden vokser sig stor nok til at kunne ansætte et par medarbejdere mere.

Anna fileterer og pakker selv alle fisk og skaldyr.
Foto: Morten Bisgaard Christensen/TV 2 Kosmopol
Link kopieret!

Seneste nyt

Ansøgninger om julehjælp slår alle rekorder

Det skriver organisationen i en pressemeddelelse.

Hjælpen er forbeholdt økonomisk trængte børnefamilier, men allerede nu - en uge før fristen udløber - står det klart, at antallet af ansøgninger er rekordhøjt. Det vidner om det høje økonomiske pres, som mange familier oplever, lyder det fra Morten Skov Mogensen, som er generalsekretær i Blå Kors Danmark.

- Det er rekordmange ansøgninger, men det er desværre ikke overraskende. Vi møder mange familier, som har svært ved at få pengene til at række. Det gælder hele året, men vi ser, at op til jul skaber økonomien ekstra mange bekymringer, fordi forældrene frygter, at de ikke kan give deres børn en god jul med gaver og julemad, siger Morten Skov Mogensen.

Blå Kors uddeler julehjælp til familier på overførselsindkomst med børn under 18 år. Julehjælpen består i år af et gavekort på 700 kroner til dagligvarekæden Lidl.

I 2023 modtog Blå Kors 18.426 ansøgninger om julehjælp, hvilket var en stigning på 52 procent i forhold til året forinden.

Link kopieret!

Gråvejr i weekenden

Det siger Erik Hansen, som er vagthavende meteorolog ved Danmarks Meteorologiske Institut (DMI), fredag morgen.

- En weekend med mange skyer lørdag og forbigående regn. Søndag ser pæn ud med kig til solen og enkelte byger, men blæsende, siger Erik Hansen.

Link kopieret!

FCK får grønt lys til at forstærke udfordret tribune

Fra starten af næste sæson må der hoppes løs på den nederste del af B-tribunen i Parken.

Det er i hvert fald planen, efter at FC København har fået grønt lys af de relevante myndigheder til at udføre konstruktionsarbejde og få forstærket tribunen, som normalt huser klubbens mest livlige fans.

Det skriver fodboldklubben på sin hjemmeside torsdag.

- På baggrund af et glimrende samarbejde med Københavns Kommune er vi nu nået videre til den afsluttende fase i projektet på B-tribunen. Det ser ud til, at vi holder tidsplanen, og vi forventer fortsat, at selve konstruktionsarbejdet går i gang i vinterpausen.

- Koordinerede hop er fortsat forbudt, men der er lys for enden af tunnelen, og vi glæder os over, at vi snart kan se en ende på det her komplekse forløb, siger FCK-direktør Jacob Lauesen.

De to tribuneafsnit på B-tribunen bliver forstærket separat, og klubben melder ikke videre om, hvornår den øverste del forventes at være forstærket i en grad, hvor koordinerede hop igen er tilladt.

Link kopieret!

Coop tilbagekalder salater efter fund af listeria

Det skriver dagligvarekoncernen i en pressemeddelelse.

Der er tale om tre forskellige slags snitsalater - snittet grønkål, vintercoleslaw med tranebær og grønkål og nordisk inspireret cæsarsalat.

Det sker, efter at Coops leverandør ved et rutinetjek har fundet listeria.

Link kopieret!

Borgmester reagerer på superstjernes ankomst

Helsingørs borgmester Benedikte Kiær (K) er begejstret for udsigten til at den spanske fodboldstjerne Andrés Iniesta fremover vil være en synlig og markant figur i FC Helsingør

- Det er stor nyhed - kæmpestor - nyhed, som jeg bare har glædet mig til. For det som følger får ikke bare stor betydning for det lokale fodboldliv. Det går også betydning for vores dejlige kommune, skriver Benedikte Kiær på sin Facebookprofil.

Tidligere på torsdagen blev Andrés Iniesta - sammen med sit spanske firma Never Say Never (NSN) – præsenteret som investor i FC Helsingør. Og det sker sammen med det schweiziske firma Stoneweg.

- Alt det kommer til at få betydning for vores kommune. Der vil komme en masse opmærksomhed på vores smukke hjørne af Danmark, og det vil kaste investeringer af os. Og det vil sikkert også gavne det lokale idrætsliv ude i klubber og erhvervslivet. Meget spændende, lyder det fra borgmesteren.

Link kopieret!

Politistation evakueret tre gange inden for kort tid

Nordsjællands Politi har torsdag haft en travl dag på politistationen i Hillerød.

Det har dog ikke været på grund af røvere og tyveknægte, men på grund af hele tre evakueringer indenfor ganske kort tid.

Evakueringerne skyldtes indlevering af eksplosiver, som borgere i løbet af torsdagen har været forbi politistationen for at aflevere i forbindelse med frit lejde-muligheden, hvor man i hele november anonymt kan aflevere ulovlige våben uden at risikere en sigtelse.

Det gælder dog ikke sprængfarlige sager, som skal aftales på forhånd, så de kan blive afhentet fremfor at borgerne kommer hen til politiet.

Torsdag oplevede personalet på politistationen i Hillerød, at der blev indleveret en håndgranat, en artillerigranat og en panserværnsgranat – og det resulterede altså i tre evakueringer, oplyser Nordsjællands Politi på Facebook.

Foto: Nordsjællands Politi

- Selv om disse eksplosiver umiddelbart kan syne harmløse, kan de være livsfarlige – og vi kan ikke tage nogen chancer. Hver gang skal vores sprængstofseksperter fra EOD vurdere effekterne for at sikre, at ingen udsættes for fare, skriver politiet.

Foto: Nordsjællands Politi
Link kopieret!

Rockere er rykket ud af klubhuse

Rockergrupperingen Hells Angels er rykket ud af deres klubhus på Svanevej i Københavns Nordvestkvarter.

Det oplyser Københavns Politi på X i forbindelse med, at de nu ophæver forbud mod ophold på adressen.

Det samme er tilfældet på Ole Rømers Vej 67 i Taastrup, hvor Hells Angels også er fraflyttet, oplyser Københavns Vestegns Politi ligeledes på X.

Klubhusene har været lukket som følge af den verserende bandekonflikt.

Link kopieret!

Dit digitale aftryk

Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt vise dig funktioner fra sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Vi bruger både egne og tredjepart cookies. Tredjepart kan anvende cookiedata til markedsføring på egne eller andres platforme.

Du kan altid ændre dine præferencer senere.

Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter.
Du kan se flere detaljer om vores cookies her

Funktionelle cookies

Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri.

Navn Udbyder
__cf_bm Vimeo
_cfuvid Vimeo
AWSALB Amazon Web Services
AWSALBAPP-0 Amazon Web Services
AWSALBAPP-1 Amazon Web Services
AWSALBAPP-2 Amazon Web Services
AWSALBAPP-3 Amazon Web Services
csrftoken Instagram
csrftoken Openstreetmap

Nødvendige cookies

Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt.

Navn Udbyder
__whseenVerticalVideosCrate tv2kosmopol.dk
-test-amp-cookie-tmp tv2kosmopol.dk
frequencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
recencyLastVisitV2 tv2kosmopol.dk
visitedPagesV2 tv2kosmopol.dk
visitHistoryFrequencyV2 tv2kosmopol.dk

Statistikcookies

Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt.

Navn Udbyder
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb_expires Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref_expires Chartbeat
_cbt Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2_expires Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests_expires Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3_expires Chartbeat
userId tv2kosmopol.dk

Markedsføringscookies

Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt.

Navn Udbyder
_ga Google
ct0 X
guest_id X
iutk issuu.com
LAST_RESULT_ENTRY_KEY YouTube
remote_sid YouTube
TESTCOOKIESENABLED YouTube
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube
VISITOR_PRIVACY_METADATA YouTube
YSC YouTube

Ikke tildelte cookies

Disse cookies er endnu ikke blevet kategoriseret. Vi arbejder på at identificere deres formål og sikre, at de respekterer dine privatlivsindstillinger.

Navn Udbyder
jwplayer.bandwidthEstimate no-domain
jwplayerLocalId no-domain
tv2reg_cookie_consent tv2kosmopol.dk

Præference-cookies

Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.

Navn Udbyder
NID Google