Nyt forsøg med jomfruhummere: "Det er spændende, om det kan lade sig gøre"
I Hundested er et 3-årigt forsøg netop begyndt, hvor jomfruhummere skal fiskes i garnfælder, kaldet tejner, som supplement til det udskældte bundtrawl.
Snart kan du købe jomfruhummer, der ikke er fanget med den omdiskuterede bundtrawl.
I Hundested Havn er et forsøg netop startet, hvor man vil fange de små skaldyr i tejner.
Det vil sige en garnfælde, der bliver sat på havbunden, som jomfruhummerne selv svømmer ind i.
Jeg synes, det er spændende at se, om det kan lade sig gøre
Thomas Jensen er skipper og indehaver af kutteren H 410 “Barret”, og han er en del af det nystartede projekt.
- De første tejner satte vi ud i tirsdags, så det er den helt spæde opstart, siger Thomas Jensen til TV 2 Kosmopol.
Fra snegle til jomfruhummer
Det er DTU og Danmarks Fiskeriforening, der står bag forsøget.
Rikke Petri Frandsen er lektor hos DTU Aqua og leder af projektet. Hun fortæller, at der er mange formål med tejnefiskeriet.
- Det kan foregå i mindre fartøjer, der bruger mindre brændstof, og så har det en mindre bundpåvirkning, siger Rikke Petri Frandsen til TV 2 Kosmopol.
Det betyder, at de fartøjer, der i forvejen bliver brugt til tejnefiskeri i fremtiden potentielt også kan få jomfruhummere med hjem.
Thomas Jensen, der normalt fanger konksnegle i tejner, skal i de næste tre år, som forsøget strækker sig over fange jomfruhummerne.
- Jeg synes, det er spændende at se, om det kan lade sig gøre, siger Thomas Jensen.
Tejnefiskeriet foregår ved, at man sætter en garnfælderne på havbunden med madding i, på samme måde som man gør ved hummer eller krabbe fangst. Man lader tejnen stå i et par dage, og så hiver fiskeren dem op igen, forhåbentligt fyldt med jomfruhummere.
Snart skal Thomas Jensen hive tejnerne op for første gang, om der er gevinst, aner han ikke.
Foto: Hundested Havn
Ikke en erstatning til bundtrawl
Det er mere skånsomt for havbunden at fiske med tejner end at trawle.
Når man fisker med bundtrawl, slæbes der et net hen af havbunden for at fange de fisk og skaldyr, der lever dernede. I den proces kan en del bunddyr blive slået ihjel.
Tilbage i februar i år skrev Danmarks Naturfredningsforening om konsekvenserne ved jomfruhummerfiskeri med bundtrawl.
Med udgangspunkt i en rapport fra Aarhus Universitet skrev mediet, at et kilo bundtrawlet jomfruhummer dræber 200-300 kilo bunddyr.
Men forsøgets formål er ikke at eliminere bundtrawl, men at supplere fiskeriet, lyder det fra lektoren.
- I det her projekt er det ikke en ambition at fjerne bundtrawl. Kvoten er stor nok til, at der vil være mulighed for begge dele, siger Rikke Petri Frandsen.
(Artiklen fortsætter efter boksen)
Rikke Petri Frandsen fortæller, at i Norge, Sverige og Skotland bliver fiskeri i tejner brugt som supplement i områder, hvor det ikke er godt at fiske med trawl.
- De områder hvor trawl er tilladt, og hvor der er blevet trawlet i mange år, er de dyr, der lever der, relativt robuste. Trawl er super effektivt og har den fordel, at det også kan fange andet på samme tid. Men man skal selvfølgelig ikke bruge trawl på et sårbart område, så det er vigtigt, at vi også bliver klogere på, hvilke områder der skal beskyttes, siger hun.
Eksklusivt skaldyr
De skånsomt fangede jomfruhummere kommer dog sandsynligvis til at blive i en højere prisklasse, end dem man plejer at købe.
For fangsten er langt fra lige så stor, når man fisker i tejner.
- Man fanger ikke nær så store mængder som med trawl, siger Rikke Petri Frandsen, der dog påpeger at fordi brændstofprisen vil være lavere, vil prisen forhåbentligt ikke stikke helt af.
Derfor er det interessant at finde ud af, om folk vil betale flere penge, og om kvaliteten af jomfruhummerne er en anden.
- Det er markedet og efterspørgslen, der afgør det. Vi glæder os til at se, om det kan betale sig, siger Rikke Petri Frandsen.
Projektet kører i de næste tre år i Hundested.
